wtorek, 1 listopada 2016

Żytnie ciasto z orzechami i jabłkami


Żytnie ciasto z orzechami i jabłkami

/keksówka o długości 25 cm/

110g mąki żytniej razowej
40g mąki żytniej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50g cukru trzcinowego
50g zmielonych orzechów włoskich (nie musi być bardzo drobno)
1 jajko
75 ml wody
1 łyżeczka cynamonu
60g masła
1 duże jabłko

do podania: 100g gorzkiej czekolady + kilka orzechów włoskich

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem, cukrem i zmielonymi orzechami. Odstawić.
Jabłko obrać i drobno pokroić. Masło rozpuścić i ostudzić. W misce wymieszać jajko z wodą, dodać ostudzone masło. Połączyć z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszać. Dodać jabłko i ponownie wymieszać. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 45 minut. Wyjąć i ostudzić. Polać roztopioną czekoladą i udekorować orzechami. Andrzejkowa uczta

2 komentarze:

  1. Pewnie jest wyborne :) Uwielbiam połączenie jabłek z orzechami.
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny przepis :) I taki zdrowy, za to kolejny plus!

    OdpowiedzUsuń