poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Czekoladowe ciasto jaglane z truskawkami - trochę sernik, trochę brownie :)


Cudowne ciasto z kaszy jaglanej, której prawie w ogóle nie czuć. Jest mocno czekoladowe z delikatnym posmakiem orzechów laskowych, a na wierzchu są truskawki. To ciasto smakuje trochę jak sernik, choć przypomina mi też brownie. Jest proste do przygotowania, ale efekt bardzo pozytywnie zaskakuje. Kasza jaglana w takim wydaniu smakuje wyśmienicie.


Czekoladowe ciasto jaglane z truskawkami

/tortownica o średnicy 21 cm/

1 szklanka suchej kaszy jaglanej
2 szklanki mleka
około 1/3 szklanki przegotowanej wody
2 łyżki kakao
100g gorzkiej czekolady
5 łyżek cukru trzcinowego
50g masła
60g zmielonych na mąkę orzechów laskowych
2 jajka
200g świeżych truskawek

do podania: cukier puder trzcinowy

Do rondla wsypać kaszę jaglaną (wcześniej przepłukaną), zalać ją mlekiem, dodać połamaną czekoladę, kakao, masło i cukier. Masę wymieszać i zagotować. Gotować około 25 minut, aż kasza będzie miękka. Od czasu do czasu zamieszać, aby masa się nie przypaliła. Ostudzić ugotowaną masę. Zmiksować ją z dodatkiem 1/3 szklanki wody na w miarę gładkie ciasto. Dodać mąkę z orzechów oraz jajka. Wymieszać bardzo dokładnie. Masę przelać do wyłożonej papierem tortownicy. Na wierzchu poukładać truskawki przekrojone na połowy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 55 minut, aż masa bo bokach się przypiecze, a na środku zetnie. Po tym czasie wyjąć ciasto i ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem trzcinowym. Smacznego!


Wiosenne słodkości! Kasza jaglana, potrawa udana - I edycja

4 komentarze:

  1. Wkrótce zacznie się sezon truskawkowy, a wtedy ten przepis bardzo się przyda :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ah jak ja lubie ciasta! mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeju, wygląda nieziemsko pysznie! Ostatnio mam coraz większą ochotę na słodkie wypieki.
    Nie spotkałam się jeszcze z kaszą jaglaną w takim wydaniu. Poczekam tylko na prawdziwe truskawki i spróbuję coś z tą kaszą wykombinować... :)

    Mój blog- ultradefenceless

    OdpowiedzUsuń