środa, 2 lipca 2014

Pesto z rukoli


Jest to delikatniejsza wersja pesto, jednak również bardzo uniwersalna. Tradycyjnie używam go do kanapek, makaronu... Taka wersja towarzyszyła też cukinii w ziołach z grilla. Myślę, że to pesto będzie pasować do wielu grilowanych warzyw :)

Pesto z rukoli

150g rukoli
60g twardego żółtego sera
70g pestek słonecznika
5 łyżek oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
sól morska
pieprz zielony

Rukolę dokładnie umyć. Ser starkować. Czosnek obrać. Wszyskie składniki umieścić w mikserze i zmiksować. W razie potrzeby dodać więcej oliwy z oliwek.
Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz