poniedziałek, 17 marca 2014

Pyszne babeczki na zdrowym kruchym cieście z kremem czekoladowo - orzechowym i jagodami!


 Babeczki na zdrowym kruchym cieście z kremem czekoladowo - orzechowym i jagodami

/16 babeczek/

170g mąki pszennej
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
5 łyżek cukru trzcinowego
100g masła
 krem:
100g gorzkiej czekolady, min. 70%
40g orzechów laskowych
200g śmietanki 36%
1 łyżka cukru pudru
pół szklanki jagód

Mąki wymieszać w misce z cukrem. Dodać pokrojone masło. Zagnieść kruche ciasto. Wstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie ciastem wylepić foremki. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15 - 20 minut. Ostudzić.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Orzechy rozdrobnić w moździerzu. Śmietankę ubić na sztywną masę. Dodać cukier i przestudzoną czekoladę. Zmiksować. Wsypać orzechy i ponownie, delikatnie zmiksować.
Na każdą babeczkę włożyć trochę kremu, posypać jagodami.
Smacznego!


3 komentarze: